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農業局表示，台中市為太空包香菇、金針菇、白木耳的主要產地，新社區更為產量最高的行政區，每年太空包香菇產量達2,121公噸、白木耳產量達10.8公噸，產量為全國之冠。
菇類有豐富的營養，包括蛋白質、必需胺基酸、維生素與礦物質，更具有許多功效性成分，如多醣體、三萜類、膳食纖維等，有免疫調節、降血壓、降血脂及膽固醇、降血糖、保護肝臟功能與延緩骨質疏鬆等保健功效，是國人平日餐桌上少不了的健康食材，鼓勵民眾多多支持在地農特產。(5/13*14)*農業局
聯絡人:台中市政府農業局 沈技士
聯絡電話:04-22289111轉56512
